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くれぱす近況20140125

中標津町社会福祉協議会より、くれぱすが昨年11月に福祉大会へ参加したときの写真が送られてきていましたのでご紹介します。
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福祉大会も11月だったのですねえ、あれよあれよと年を越して、気づけばもう1月が過ぎようとしています。。。
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チョコレートで作ったバラの試作品です。商品に活きるかどうかはわかりませんが。。。
(※1/26追記・試作品のため、商品には使いません)

サポートショップくれぱすの製菓班(※筆者が勝手にそう呼んでいる)では、ケーキ類のデコレーションを試行錯誤中です。
どんぶりカフェでも新しい商品の試みがあり、新しいことについて話をしたり、いざ手を動かして試す雰囲気はとてもわくわくです。

もちろん失敗もあります。「やらかしたパウンドクッキー」なんて珍品もできました。商品の試作だけではなく、材料や手間などのコストの面から没になったものもあります。
失敗や没は新しい事をするにはつきもの。その中から使えるものを探したり原因を分析したりして、今後の糧にしていくのもまた仕事の面白さだなあ~と改めて感じています。
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by kure-pass2011 | 2014-01-25 00:00 | みんなのキャンパス | Comments(2)

くれぱすのホールケーキ

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季節はずれな写真が現れましたが、こちらは昨年のクリスマスに作られたチョコレートケーキです。
ケーキのサイズは6号(直径18cm)と大きめ、チョコレートケーキの上にホイップやフローズンフルーツでデコレーションしました。
お値段は2,000円です。

特別な日や贈り物にくれぱすのケーキはいかがでしょうか。
用途や季節に合わせてデコレーションを変えます。
まずはお問い合わせください。
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by kure-pass2011 | 2014-01-11 14:00 | メニュー・商品 | Comments(0)

新年あけましておめでとうございます。

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昨年はお世話になりました。
今年もよろしくお願いいたします。


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どんぶりカフェ・サポートショップそれぞれにて、理事長より新年の挨拶をいただきました。
新しい年を迎え、気持ちも新たにこれからも頑張っていきたいです。
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by kure-pass2011 | 2014-01-06 19:16 | みんなのキャンパス | Comments(0)